自宅で完璧な球体を作るための最高のアイスクリームスクーパー

最初の仕事はファミリーレストランとアイスクリームショップのウェイトレスでした。私の仕事の中には、私のセクションに座っていたゲストが注文したアイスクリームコーン、サンデー、バナナスプリットを配ることもありました。昼食または夕食後のデザートとしてアイスクリームを注文する人が最も多いです。アイスクリームだけを食べに来た人もいます。言ってしまえば、私はほぼ一夜にしてエースのアイスクリームスクーパーになったのです。

私がアイスクリームを巧みにすくえるようになったのは、実際のスクーパーのおかげです。私が子供時代に使った、レバー式のデミドーム型スイーパースコップ (一度も正常に機能しなかった) とは異なり、レストランのスコップは長さ 6 インチほどの金属製のシリンダーで、ハンドルの役割を果たし、C 字型のカップが付いていました。一方の端はアイスクリームを集めるためのもので、もう一方の端にはスクープのサイズを示す丸い色のプラスチックボールが埋め込まれています。

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ハンドル (実際にはスクープ全体) は空洞で、熱伝導性の液体で満たされています。この液体が体温に反応して少し溶ける程度にスクープを温め、非常に硬いアイスクリームでも簡単に入れることができます。むしろ楽々と通過します。スコップを引くと、丸いアイスクリームが丸まってボールを作り、コーンやサンデー皿に簡単に乗せられました。

完全に丸いアイスクリームボールも中空でなければなりませんでした（コーンの上の球体に実際にあるよりも多くのアイスクリームが見えるようにするため）。これを達成するには、ストリップがボールになったらすぐに滑空を止め、「余分な」アイスクリームがらせん状になって、より重い部分を作らないようにする必要がありました。秘訣の一部は、アイスクリームを深く掘りすぎないことであり、また一部は、砂をシャベルで掘り下げるのではなく、表面に沿って滑らかで均一な動きでアイスクリームを掘り下げることでした。

最近、アイスクリームスクープについて研究し始めたとき、私が何年も前に使っていたのとまったく同じスクープである Zeroll オリジナルアイスクリームスクープが、今日では料理の専門家や製品評論家の間で人気があることを知り、嬉しい驚きを感じました。

小売ウェブサイトの評論家は、Zeroll はスクープからすぐに外れる美しい丸い球体を簡単に生成できると指摘しました。滑らかなハンドルは右利きにも左利きにも同様に適しています。また、プロセスや結果を妨げるレバー、スイーパー、その他の可動部品はありません。 Zeroll の「欠点」? 24.99ドルという価格は高価であるという意見もあり、食洗機には対応していません。

他の評判の良いスクープをいくつか評価して、それらの違いを理解しました。私はZeroll、Midnight Scoop、Sumo、Spring Chef、Thriftyに焦点を当てました。私はディッシャーについては評価しなかった。アイスクリームを取り出すために握るレバーやスイーパー、その他の可動部品を備えた「スクープ」だが、地元で開発されたボールではなくアイスクリームシリンダーを作るスリフティスクープは別だ。

食べ物

伝統的なクリームショップから地域スタイルまで、ロサンゼルスとオレンジカウンティには、探索する価値のあるアイスクリームショップが数多くあります。

2023 年 8 月 23 日

Thrifty モデルを除くすべてのスコップは、一端にカップまたはシャベルが付いた 1 つのハンドルを備えており、非常に重いハンドルを備えた Midnight Scoop を除いて、すべて手に適度に快適です。主な違いは、スクーパーカップのサイズと形状、器具の重量とバランス、および完全な円形 (必ずしも中空ではない) スコップを生成する能力にあります。さまざまな容器からのアイスクリームのすくいやすさ、すくったアイスクリームの本体からの取り出しやすさ、出来上がったアイスクリームの美しさ、お手入れのしやすさにこだわりました。

多くの模倣品がある Zeroll も Thrifty スコップも食器洗い機には対応していません。他の3つはそうです。

必ずしも美しく、簡単であるとは限りませんが、私が評価したスクープは、通常のキッチンカトラリーのように、曲げることなくアイスクリームをカートンからコーン（またはボウル）に移すことができます。とはいえ、あなたに適したスクーパーは、価格、パフォーマンス、食洗機の安全性、好みのアイスクリームの種類 (パフォーマンスに大きく影響する可能性があります) など、いくつかの重要な考慮事項によって決まります。